A afirmativa de que Paris é um dos destinos mais encantadores do velho mundo é inquestionável. A cidade luz encanta a todos, independente do estilo, dos hobbies ou dos interesses. Isto é, cada segundo na capital francesa é sinônimo de sofisticação, refletindo a ambience típica das metrópoles europeias: clássico e moderno a poucos metros de distância.
Passear pelas ruas parisienses observando os detalhes de suas fachadas, as varandas de seus restaurantes e até mesmo as vitrines das boulangeries (padarias) e patisêries (aquelas lojas com doces vistosos de deixar qualquer um babando) é uma experiência única para quem visita a cidade luz.
Os museus e toda a vida cultural parisiense também dispensam comentários; afinal o que não faltam são opções para aqueles que amam um bom teatro, uma boa música e até mesmo vernissages de jovens artistas em começo de carreira.
A variedade de opções que a capital francesa propõe a seu visitante chega a ser um pecado, pois muitos não conseguem explorar nem 1% de todas as possibilidades que lhe são oferecidas nos poucos dias reservados à viagem.
Para os amantes da boa gastronomia, o que não faltam também são alternativas das mais variadas: seja um kebab servi avec des frites (nosso conhecido churrasco-grego com fritas), facilmente encontrado nas ruas do Quartier Latin; seja um saboroso confit de carnard servido nos restaurantes laureados com as três estrelas do Guia Michelan.
Contudo, a gastronomia francesa e as opções de cuisine procuradas pelos turistas acabam ficando limitadas aos mesmos ambientes e aos mesmos bairros, como Saint-Michel, Quartier Latin, Champs-Elysées.
Quem teve a oportunidade de passar um pouco mais de tempo na cidade luz ou conviver com habitantes da capital francesa sabe que a verdadeira culinária acabou se perdendo em meio às opções procuradas pelos turistas. Isto é, as receitas menos standard da alta gastronomia francesa são mais facilmente encontradas fora do circuito Quartier Latin-Étoile.
Na foto: O meu encontro com Antonio em Paris no começo de 2011
Após três meses morando em Paris, descobri um restaurante formidável que retoma a comida tradicional do sudoeste da França – região próxima à Espanha e influenciada pela tradição basca. O Chez Gladines é um restaurante típico francês o qual a primeira vista pode parecer nada atraente. O ambiente lembra um pouco os velhos bares do século XIX e seu salão está quase sempre lotado, tendo dias em que a espera por mesas pode levar mais de uma hora.
Contudo, a paciência de aguardar por um lugar e o desapego das primeiras impressões são recompensadores. A comida é sem dúvida extremamente saborosa; as opções de vinho e de sobremesa nem se fala. A correria dos garçons gritando Chaud! Chaud! (Quente! Quente!) arranca boas gargalhadas de qualquer um de seus visitantes, inclusive dos mais turrões. Sem dúvida, esse restaurante é um dos meus favoritos na capital francesa, um must go na lista daqueles que gostam de fugir do mainstream. Para mais informações acesse: http://goparis.about.com/od/parisrestaurantreviews/fr/Chez_Gladines.htm.
Para os amantes de um bom chocolate-quente e da sofisticação, recomendo também o Maison Angelina (www.angelina-paris.fr), também conhecido como Angelina Café e localizado no número 226 da movimentada Rue de Rivoli. O chocolate é servido em bules de porcelana que retoma os ares palacianos da era monárquica.
Outro quesito que atrai a todos na capital francesa é a diversidade de sua vida noturna. A cidade não dorme e tem opções para todos os gostos e todos os estilos. Um bar bastante agradável para se iniciar a noite é o Cap Rouge. O ambiente é todo decorado com paredes vermelhas e o happy-hour dura mais do que em outros bares; em dias de semana, um pinch (500ml) de chopp custa só 3 euros (mais informações em www.caprouge.fr).
Após alguns pinches, o ideal é seguir para alguma das baladas da cidade. Cada qual tem seus atrativos e suas peculiaridades. Uma bastante apreciada é a L’Arc (http://larc-paris.com/) e seus dois ambientes que ficam a poucos metros do tão famoso Arco do Triunfo; afinal a sensação de sair da balada às 6h da manhã no verão e dar de cara com um dos monumentos mais conhecidos do mundo é formidável. Vale a experiência!
Eu poderia ficar horas falando de Paris e de seus incontáveis atrativos para os marinheiros de primeira viagem ou para aqueles que já são veteranos dessa cidade tão encantadora. Contudo, deixo-os por aqui e agradeço ao André pelo convite para falar desse local que tanto amo e que marcou vários momentos da minha vida. Até uma próxima, pessoal!
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